Chef/Koch

Schweiz, Basel-Stadt, Basel

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Position:    Köchin/Koch EFZ

Arbeitsort: Tavero, Areal Basel Fine Dining / Pebbles Lounge

Deine Aufgaben

  • Termingerechte, Produktion aller Angebotskomponenten
  • Termingerechtes Bestellen aller Ingredienzien
  • Zubereitung nach Rezeptur inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess
  • Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM)
  • Wirtschaftliches Arbeiten, um Ziele der Firma zu erreichen
  • Verantwortlich für die korrekte Lagerung und tägliche Kontrolle der Waren in den Kühl-, Tiefkühl- und Lagerbereichen
  • Mitarbeit bei der monatlichen Inventur

Das solltest Du mitbringen

  • Abgeschlossene Berufslehre Koch/Köchin EFZ
  • Mind. 3 Jahre Berufserfahrung (exkl. Ausbildungsjahre) als Koch im gehobenen à la carte Restaurant
  • Bereitschaft auch in anderen Betrieben auszuhelfen
  • Vorbild im Gästekontakt
  • Hohe Ziel-, Team- und Qualitätsorientierung
  • Organisationstalent, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
  • Durchsetzungsvermögen
  • Gute Kommunikationsformen
  • EDV-Anwender-Kenntnisse
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch (Wort und Schrift), Englisch von Vorteil
  • Gepflegtes Auftreten

Job Level:

Entry Level