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Glossary

Angefangen bei A wie "Abmagerung" bis hin zu Z wie "Zytostatika" bieten wir Ihnen kurze Erklärungen für Fachbegriffe aus Medizin und Wissenschaft – in klaren und einfachen Worten.




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Fruktose
auch Fruchtzucker oder Lävulose genannt

Fruktose ist ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome enthält. Fruktose ist der süsseste natürliche Zucker, der in süssen Früchten und Honig und als Baustein von z. B. Saccharose vorkommt. Die Aufnahme von Fruktose in die Zelle ist (im Gegensatz zu Glukose) unabhängig von Insulin, so dass auch bei schwerem Typ 2 Diabetes oder Typ 1 Diabetes bis zu 30 g Fruktose pro Tag umgesetzt werden. Fruktose ist daher als Süssmittel für Diabetiker geeignet.

Lexikon-Einträge: Roche und Walter de Gruyter, Berlin