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Glossary

Angefangen bei A wie "Abmagerung" bis hin zu Z wie "Zytostatika" bieten wir Ihnen kurze Erklärungen für Fachbegriffe aus Medizin und Wissenschaft – in klaren und einfachen Worten.




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Maltose
auch Maltobiose, Malzzucker genannt

Disaccharid, das aus zwei Molekülen Glukose aufgebaut ist, die über eine bestimmte chemische Verbindung miteinander verknüpft sind. Maltose ist Zwischenprodukt beim Abbau von Polysacchariden z. B. von Stärke und Glykogen während der Verdauung.

Lexikon-Einträge: Roche und Walter de Gruyter, Berlin