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Glossary

Angefangen bei A wie "Abmagerung" bis hin zu Z wie "Zytostatika" bieten wir Ihnen kurze Erklärungen für Fachbegriffe aus Medizin und Wissenschaft – in klaren und einfachen Worten.




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Lipasen
Lipasen sind Enzyme, die Triglyceride (Fette) spalten. Sie werden z. B. in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) gebildet. Bei der Verdauung ist die Lipasewirkung Voraussetzung für die Aufnahme von Fett aus der Nahrung in den Körper. Lipasen können nur feinst verteiltes (d. h. durch Gallensäuren emulgiertes) Fett spalten. Vgl. Verdauung von Neutralfetten, Lipolyse.

Lexikon-Einträge: Roche und Walter de Gruyter, Berlin