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Glossary

Angefangen bei A wie "Abmagerung" bis hin zu Z wie "Zytostatika" bieten wir Ihnen kurze Erklärungen für Fachbegriffe aus Medizin und Wissenschaft – in klaren und einfachen Worten.




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Glykogen
Glykogen ist ein Kohlenhydrat. Die so genannte tierische Stärke (vgl. pflanzliche Stärke) ist ein stark verzweigtes wasserlösliches grosses Molekül (Makromolekül) aus Glukosebausteinen und die Kurzzeitspeicherform von Glukose bei einem Überangebot von Glukose im Körper. In der Leber werden ca. 150 g, in den Muskeln ca. 300 g Glykogen gespeichert. Leberglykogen dient vor allem der Regulation der Blutzuckerkonzentration, Muskelglykogen ist Energiereserve. Der Abbau von Glykogen erfolgt durch die Glykogenolyse.

Lexikon-Einträge: Roche und Walter de Gruyter, Berlin